2012年国际食品安全论坛在京举办

4月19日，中国食品科学技术学会与国际食品科技联盟联合主办的“2012年国际食品安全论坛”在北京友谊宾馆开幕，国务院食品安全委员会办公室、科技部、农业部、卫生部、中国科协等单位的领导出席了论坛开幕式，中国科协书记处书记徐延豪代表中国科协致辞。

徐延豪在致辞中表示，食品安全问题是各国政府和人民高度关注的问题之一，也是近期我国社会各界普遍关注的热点。中国科协作为科技工作者的群众组织，充分发挥相关学会的作用，组织和动员广大科技工作者为中国食品安全问题的科学解决贡献智慧和力量，是义不容辞的责任。自2011年以来，中国科协加大了对食品安全公众科普宣传的工作力度，开展了诸多卓有成效的工作。2012年，中国科协已将食品安全科普宣传工作作为实施《全民科学素质行动计划纲要》，提升全民科学素质的重要内容，并积极配合国务院食品安全委员会办公室，启动《食品安全宣传大纲》编制工作，随后还将开展科普资源开发、知识竞赛、科普展览、科普讲座等科普活动，向社会各界广泛普及食品安全知识，促进食品安全科普进社区、进校园、进工厂、进农村。

中国食品科学技术学会与国际食品科技联盟已经连续三年召开了食品安全论坛，本届论坛的主题为“全球经验分享，保障食品安全，构建和谐社会”，来自美国、欧盟、日本、印度、加拿大、英国及国际组织的100余名外宾，和我国的300余名代表出席了论谈。随后的会议中，与会代表将就“创新、科学与技术推动食品安全标准进步”、“基于产业链控制的食品安全”、“食品安全：农产品、加工食品和包装”、“通过创新和技术进步建立全球质量标准”、“食品安全快速检测技术进展和方向”、“建立乳制品原料和相关食品制品的安全控制体系”、“风险沟通：食品过敏原和其他食品安全热点问题”等专题问题进行深入的探讨。